Semana sem açúcar, dia 6

Eu estou fazendo uma semana sem açúcar. A proposta é ficar sem açúcar de cana, seja mascavo ou refinado. Também não estou usando o melaço de cana. Os únicos adoçantes que eu usei esta semana até agora foram mel e stevia (em suco e cafe).

Não me preocupei com produtos alimentícios que tenham açúcar adicionado (como shoyu, molhos etc), mesmo porque praticamente só comi em casa ou em restaurante por quilo. Duas vezes que eu não resisti e comi produtos industrializados: um biscoitinho da sorte e duas bolachinhas Bauducco tipo rosquinha.

No resto do tempo eu me virei comendo frutas bem doces, às vezes com mel, e uva passa.
Uma dica que me deram é que a banana ajuda muito na hora da vontade de doce. Me passaram uma receita de panquequinha de banana que eu ainda não testei. O que eu fiz foi colocar banana amassada no microondas, juntar algumas uvas passas e mel. Percebi que o mel nesse caso não é necessário, porque a banana junto com a uva passa já fica bem doce.

Teve horas que deu muita vontade de comer chocolate ou brigadeiro. Particularmente depois do almoço, pois eu tenho o hábito de comer um docinho junto com o café depois do almoço. Também no final da tarde, que é uma hora que costuma me dar vontade de comer doce, e especialmente se eu dormir de tarde. Acho que a minha glicemia baixa quando eu durmo de tarde, e acabo ficando com muita vontade de açúcar. Mas fora essas bolachinhas, que foram três no total, eu não comi mais nada durante esta semana com açúcar mascavo ou refinado. Nenhum brigadeiro, nenhum chocolate, nenhuma balinha, nenhum doce.

Me sugeriram que eu também cortasse o mel. Resolvi esta semana manter o mel, mas na semana que vem vou tentar diminuir a quantidade de mel ou mesmo ou não consumir.

A ideia não é que eu pare de comer doces totalmente pra sempre, mas re-sensibilizar o meu paladar para o açúcar. Um passo mais adiante seria passar uma ou duas semanas sem sentir qualquer tipo de sabor doce que não fosse natural das frutas. Talvez eu faça isso em continuação. O benefício de fazer com período sem o sabor doce é que você dá uma "desprogramada" no seu cérebro. Mesmo usando os adoçantes tradicionais, já descobriu com pesquisas científicas que eles mantêm o vício do açúcar no seu cérebro. Acho que eles enganam o cérebro que você está consumindo açúcar, e por isso você continua alimentando o vício, mesmo que não esteja consumindo açúcar de verdade - mas seu cérebro acha que está, e como em todo vicio, quanto mais vc consome, mais quer consumir.

Até agora estou achando os resultados positivos, mas não vi ainda se está gerando alguma alteração no meu peso, por exemplo.

Esta próxima semana pode ser mais desafiadora, porque eu estou com um prazo de trabalho para entregar, o que sempre me deixa ansiosa, e também vou passar pela TPM.

Vou continuar e vou contando pra vocês!

Alguém aí já fez esse período sem açúcar e quer compartilhar?